주재료 : 감자 2개, 부추 1줌, 홍고추 2개, 풋고추 2개, 소금, 식용유

① 감자는 씻어 껍질을 벗겨 강판에 갈고 젖은 면보에 감싸 물기를 꼭 짠 다음 20분간 둔다. 웃물은 버리고 가라앉은 전분과 물기를 짠 감자를 섞는다.

② 부추는 2cm 길이로 썰고, 홍고추와 풋고추는 송송 썬 후 물에 헹구어 씨를 제거한다.

③ ①에 부추, 소금을 넣고 골고루 섞는다.

④ 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올린 후 홍고추와 풋고추를 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.